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河北 史密力維是自釀啤酒設備、精釀啤酒設備、中小型啤酒設備、鮮釀啤酒設備、酒吧啤酒設備,啤酒屋啤酒設備的專業啤酒生產設備廠家,國內具影響力的啤酒生產設備研發制造銷售于一體的綜合性企業之一 河北史密力維廠家專業聘請國內資深釀酒大師根據20年多年的啤酒設備生產經驗和研制開發,并在消化、吸收國內外先進技術的基礎上,特別是以德式工藝為基礎的新型精釀啤酒教學實驗設備,針對國內外大專院校及科研院所的需求,引進德國工藝自行開發、設計的啤酒生產設備教學實驗設備。該設備主要由糖化系統、發酵系統、過濾系統、灌裝系統、CIP洗滌系統、配電及發酵溫度自控系統、制冷系統等組成。此設備完全模擬啤酒廠的生產全過程,具有可操作性,對輕工院校的教學實驗及模擬生產都具有指導意義和推薦作用,也是改革開放以來,國內釀酒產業的重大突破,同時也是中國史密力維精釀啤酒設備廠家不可缺少的生產模式。精釀啤酒是一種高檔啤酒,在一些高檔的酒店常有銷售。
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,自釀啤酒發酵過程中主要為低溫發酵。發酵時間為12天-15天左右,這樣啤酒在低溫的狀態下緩慢發酵,口味更柔和,香味更持久,泡沫更豐富。
常用的中小型精釀設備主要由:粉碎機、糖化過濾、煮沸旋沉、發酵罐、清酒罐、制冷、酵母擴培、過濾機等組成。
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自釀啤酒設備主要有以下幾個系統組成:
1、 麥芽粉碎系統
2、 糖化、煮沸、過濾系統
3、 發酵系統
4、 溫度控制系統
5、 制冷系統
6、 CIP原位自動清洗系統
德式自釀啤酒設備采用紫銅及不銹鋼材料精工細制而成,糖化鍋的紫銅仿古造型,古香古色雍容典雅,該設備采用電加熱方式,操作簡便,無噪音、無污染。
用德式啤酒設備釀制出的系列酒——大麥啤、黑麥啤,果啤、茶啤黃啤、綠啤、甜葡萄酒——已成為啤酒消費市場的寵兒。
自釀啤酒指的是自己用微型的啤酒設備釀造而成的啤酒,因為是自己手工釀造的,不是工業化大生產釀造的啤酒,所以叫自釀啤酒,它的制作和一些大型的啤酒廠生產的啤酒是完全不一樣的,在德國,頒布的《啤酒純度法》就明確的規定了釀造啤酒所用的原材料只能是:
1.啤酒花
2. 大麥芽
3. 酵母菌
4. 水