如燒雞,雞架,燒肉等等,肉制品腌制好幾分鐘就入味,無需等待,省時省力!
讓肉塊或者肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到按摩、翻滾作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術的功能。滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
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