拌餡機使用來制作需要填充餡料的食品的設備，拌餡機分為普通拌餡機和真空拌餡機，用戶可根據(jù)食品的不同加工工藝來進行選擇。制作的攪拌器結構，對料狀、粉狀，泥狀，糊狀，漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物也有較好的保型性，具有正反轉功能和自動出料功能。不同的食品可自行加入不同的調味品，以達到良好的口感，加入的調味液汁能吸收飽和，保持了餡的松、鮮口感美味的特點。拌餡機為雙軸攪拌，大大的提高了攪拌速度及效果，使原料混合更加均勻，更能滿足產品工藝要求，并能將物料前期生產的氣泡抽走，對物料保持肉色鮮亮，提高保質期。

香腸拌餡機可將原料肉與淀粉、輔料、水等進行攪拌和混合，采用的平行雙軸結構，斜板式槳葉，物料在料箱中翻動的同時還做圓周運動，物料充分混合均勻，達到理想的攪拌效果，對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉功能， 具自動出料功能，可進行餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。經過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，扇形的攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，提高工作效率，是食品生產的一道重要工序。是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備，廠家可通過生產量定制所需的拌餡機。