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  白酒窖藏為何選擇不銹鋼儲(chǔ)酒罐

  良好的白酒不能與儲(chǔ)存分開(kāi)，白酒存放在沒(méi)有酒貯存罐的情況下，你知道什么樣的容器適合白酒，什么樣的容器不適合白酒，今天你就知道了。
1.“陶壇“：舊的酒類儲(chǔ)存設(shè)備，我們以前儲(chǔ)存酒類時(shí)，用的是陶壇和陶壇做成的土。土壤中含有大量的金屬離子，有利于白酒的陳化；陶壇具有良好的透氣性，白酒在儲(chǔ)藏過(guò)程中需要呼吸，有利于排出白酒中的雜味；陶壇由土壤制成，中間有大量的孔洞，可以在下次儲(chǔ)藏白酒時(shí)酒是儲(chǔ)存的，它有利于酒體的交換，類似于組合的過(guò)程。但現(xiàn)在有不銹鋼儲(chǔ)酒罐后用陶壇的就少了，陶壇不易運(yùn)輸，易碎，使用壽命不長(zhǎng)，有很多不方便的地方。
2.玻璃瓶是一種適用于白酒的容器，玻璃的穩(wěn)定性強(qiáng)，玻璃瓶無(wú)du、無(wú)味、透明、美觀、阻隔性好、防爆、原料豐富、價(jià)格低廉，可多次使用。它具有耐熱、耐壓、耐清洗等優(yōu)點(diǎn)。可高溫滅jun，低溫貯存。正是因?yàn)樗闹T多優(yōu)點(diǎn)，它才是zui適合白酒的包裝材料。小包裝可以，不適合大容量?jī)?chǔ)存。
3.桶不適合貯酒，酒屬純蒸餾酒，與桶味混合等口味不佳，桶透性較好，更適合貯存酒，可保證酒的可控氧化和成熟。在白酒成熟過(guò)程中，適度氧化是必要的。適量的氧氣使單寧和色素慢慢氧化，使白酒的色澤從鮮紅色逐漸變?yōu)榧t寶石色。同時(shí)，白酒的苦味和粗糙度逐漸減少和消失。在木桶中，白酒的香氣發(fā)達(dá)，并且變得豐富，橡木桶可以給白酒提供許多獨(dú)特的物質(zhì)，從而提高白酒的質(zhì)量。
4.塑料桶：酒精是一種良好的有ji溶劑，塑料制品有一定的揮發(fā)性，目前白酒的塑料桶包裝分為兩類：一類是一般聚乙烯塑料，另外一類是環(huán)保PET包裝。隨著聚乙烯塑料桶裝液的使用，經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間，聚乙烯可以在酒精中大量溶解。人們喝了這種酒會(huì)引起皮膚過(guò)min和嚴(yán)重貧血。Pet是一種新型的高分子聚酯材料，在國(guó)外已廣泛應(yīng)用于啤酒等低度白酒的包裝。它可以用來(lái)包裝白酒而不造成任何傷害，但酒精在長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后會(huì)逐漸揮發(fā)。對(duì)一些食品有所危害，所以白酒zui好不要用塑料桶裝.
5.不銹鋼儲(chǔ)酒罐：304不銹鋼常用于食品機(jī)械的生產(chǎn)制造，主要用于釀造設(shè)備、豆制品設(shè)備、白酒儲(chǔ)酒罐等。在許多大型酒廠中，不銹鋼儲(chǔ)酒罐常用作大量的白酒儲(chǔ)酒容器，其有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。曲阜仁泰生產(chǎn)的白酒貯罐不僅型號(hào)齊全，而且具有以下主要優(yōu)勢(shì)，深受廣大客戶的好評(píng)。
shou先：它具有很強(qiáng)的耐腐蝕性，不需要外部的其它部件，在銷售前可以在各種嚴(yán)格的試驗(yàn)中對(duì)不銹鋼酒罐進(jìn)行測(cè)試，在常規(guī)壓力下，根據(jù)嚴(yán)格的數(shù)據(jù)檢測(cè)，不銹鋼酒罐的使用壽命一般可達(dá)10年。
di二：是密封性強(qiáng)，能防止外部空氣粉塵和有害物質(zhì)進(jìn)入不銹鋼液罐，保證罐內(nèi)液體質(zhì)量不受外界條件影響，不受污染。
第三：設(shè)計(jì)非常科學(xué)，可在方便的地方加裝酒閥，便于存放，并能在短時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)出白酒。
第四：不銹鋼酒的沉淀物可以通過(guò)打開(kāi)排水閥排出，減少了清洗過(guò)程中的許多清洗成本和被污染的可能性。
在制酒過(guò)程中，不僅要做白酒，做好酒，而且要選擇好的制酒設(shè)備，好的儲(chǔ)罐，就越好。
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