定制釀酒蒸鍋型號衛(wèi)生級304釀酒甑鍋白酒發(fā)酵設備甑鍋

   甄鍋采用進口不銹鋼板和碳鋼板及A00型鋁板焊制，中間夾層襯有多種保溫材料，不銹鋼板材具有強度、硬度大、韌性好，耐磨損、耐腐蝕等許多優(yōu)良性能，因此用不銹鋼板材焊制而成的雙層甄鍋、甄蓋，可使設備使用壽命成倍提高。也能夠滿足客戶的“人性化”的要求，帶給大家更多的美酒。

  釀酒設備主要包括兩個部分，一就是小型釀酒設備，二就是家用型的釀酒設備，涼茬機，我們需要根據(jù)分類的不同來選擇不同的方法來選擇適合自己的釀酒設備。釀酒設備主體部分由蒸餾鍋、導氣管、冷凝器等組成。
   釀酒設備在殺毒的時候一定要小心謹慎，不能有任何馬虎，對于釀酒作坊來說，也需要對設備進行不定期的殺毒和清洗：
  1、對于釀酒人員來說，要想生產(chǎn)出來的酒多銷，多功能涼茬機，在酒生產(chǎn)過程中，除了采取正確的生產(chǎn)工藝外，還須對設備進行正確、及時的清洗，并定期進行殺毒和殺jun。
  2、生產(chǎn)過程所接觸到的主要設備包括糖化鍋、糊化鍋、煮沸鍋、麥汁過渡機(或過濾槽)、冷麥汁輸送管道、發(fā)醉罐、麥汁冷卻器、啤酒過渡機、醉母添加泵、啤酒輸送管道、清灑罐、灌裝機以及生產(chǎn)所用到的各種管件等。清洗就是要盡可能地去除罐體、管道和設備表面上的污物。若清洗殺jun不徹di，設備內(nèi)壁殘存的積垢和微生物的繁殖。酒中的各種物質(zhì)由于受靜電等因素作用，這些污物在設備內(nèi)璧表面沉積，使設備表面變得粗糙，不銹鋼涼茬機，并給微生物生長提供了棲身之地。洗滌時須去除微生物菌落。