斬拌機常用于餡料的加工生產(chǎn)，工作時利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計最為合理。

全自動斬拌機 多功能斬拌機 魚豆腐高速斬拌機本機不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細密度和彈性增強，提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。該設備同時適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工。該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。斬鍋和外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，耐腐蝕、易清理，完全符合食品衛(wèi)生要求。

全自動斬拌機 多功能斬拌機 魚豆腐高速斬拌機產(chǎn)品特點：
1、該機噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。
2、斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。
3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
4、電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
5：配有出料器，出料方便、干凈。

全自動斬拌機 多功能斬拌機 魚豆腐高速斬拌機用法
將轉(zhuǎn)速從低速往高速慢慢控制，按照需要進行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀”的原則。在遇到危險情況或者是特殊情況下，使用急停按鈕緊急控制器，設備在設置的時間內(nèi)停止工作，同時鍋自動停止。物料粒度達到要求后即可出料。在料口下方放置好容器。手握出料器手柄，將出料盤置于轉(zhuǎn)鍋內(nèi)，出料盤可以把肉引至預置的容器內(nèi)，出料完成后把出料器放回原處，出料自動停止轉(zhuǎn)動。 

 
斬拌機其工作時轉(zhuǎn)速較高，所以變頻器在安裝時是比較有講究的，內(nèi)置震動比較強，變頻器使用壽命明顯變短。博爾特將變頻器做了外置安裝，大大延長了變頻器的壽命。博爾特一直秉承“顧客至上，誠信為本”的經(jīng)營理念，堅持“客戶至上”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務。歡迎廣大客戶惠顧。