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諸城銘威《肉丸流水線》哪家好用 生產肉丸的流程是什么

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產品價格: 5000/人民幣 
最后更新: 2021-06-22 14:09:58
產品產地: 山東諸城
發貨地: 諸城市東外環鐵園路69號 (發貨期:當天內發貨)
供應數量: 不限
有效期: 長期有效
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    產品詳細說明

    肉丸流水線

    肉丸流水線由成型、蒸煮、冷卻、傳動系統、變頻控制五大部分組成。成型槽和蒸煮槽的水經槽內蒸汽管加熱,水溫由高溫高壓閥通過調節蒸汽流量控制,達到成型槽的水溫約85度,蒸煮槽水溫95度左右。成型槽內的水通過熱水循環泵形成水流,使從肉丸機出來的丸子入水不久便開始向成型槽末端流動,這一流動過程通過調節閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度,目的使肉丸達到理想的成型狀態。

    成型后的肉丸需在蒸煮槽內進一步蒸煮后,通過旋轉的撥板均速的移動到蒸煮槽末端。不同品種的肉丸蒸煮所需時間可通過變頻器調節撥板的轉速來控制,使肉丸達到熟透狀態。蒸煮槽內的丸子由鏈條傳動到冷卻槽內冷卻,冷卻槽內的水為開放型的,即進入冷水而溢出熱水以達到冷水槽內的水溫始終在20-25度左右。肉丸在冷卻槽內冷卻后后直接裝盤進入速凍車間掛冰,或和隧道(單凍機)連接。

    整機采用sus304不銹鋼制做。傳動系統全部由變頻控制,操作簡單安全,真正實現了生產肉丸自動化。大大減少了勞動強度,節約勞動力,降低生產成本,提高生產率,杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品故障。


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