家用釀酒設備小型雙層鍋蒸汽蒸酒機的蒸鍋為蒸汽導管連接的上下雙層鍋，底鍋內裝入清水，上鍋內裝入發酵好的酒料，通過電加熱或煤氣加熱，把底鍋中清水燒開，形成蒸汽，由導管導入上鍋中加熱發酵料蒸酒，避免了煤柴直燒單層鍋糊鍋、焦鍋的缺點。冷卻器的套管陣列排布，加大了冷卻水和酒蒸汽的接觸面積，可以使酒蒸汽快速冷卻液化，出酒更快，酒質更佳。

家用釀酒設備小型雙層鍋蒸汽蒸酒機由蒸鍋、鍋蓋、導氣管和冷卻器、電熱溫控裝置和移動拉車組成，為分體式結構，電熱蒸汽式雙層蒸鍋，套管陣列式冷卻器，體積小，結構簡單，移動輕便，造型美觀，操作方便快捷均采用食品級不銹鋼精心焊接而成，干凈衛生，耐酸堿腐蝕，使用壽命長，具有“小、輕、美”的特點。