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“有的瓶裝水包裝上印有‘pH值呈弱堿性,有益人體健康’等字樣,是不是一定要買‘弱堿性水’才好?”有部分消費者表示感到困惑,為何有的瓶裝水標明酸堿度范圍(pH值),而有的卻沒有。
醫院營養專家分析說,水的酸性或堿性并非判定健康水的唯一標準,人體自身本有強大的酸堿調節功能,由此消費者不必過于迷信pH值對水質的影響。事實上,世界衛生組織的研究報告表明,至今還未發現飲用水的pH值大小與人體健康有直接關系。
大部分瓶裝水包裝上標明了相關微量元素的含量,這些是否真的能夠補充人體所需的微量元素?專家指出,礦物質通常是指無機鹽,水里面比較常見的是鈉、鉀、鈣、鎂的碳酸鹽及偏硅酸鹽等。這些元素確實是人體所需的,但獲取這些營養元素關鍵在于一日三餐。她以鈣為例進行說明,如果靠喝水補鈣,每天需要喝17升水,差不多就是一大桶桶裝水的量。
此外,市場上出現的一些瓶裝水,在生產過程中往往去除了水中大部分的礦物質元素,以降低水的硬度,使喝起來口感柔滑。由此,靠瓶裝水來補充微量元素不靠譜。
有關水的功效信息,都來自個別商家的宣傳推介,大部分市民對買什么水喝,該怎么喝水,往往是“一頭霧水”。“正常人每天所需水分攝入量約2500毫升,包括平時食物所攝入水分和體內代謝分解的水,通過飲水攝入1200毫升就足夠,大概6-7杯水。”專家說,飲水也要講究科學合理。
我們提倡大家多喝水,保證每天都有足夠的飲水量,但凡事有個度,不是喝得越多越好,尤其是患心臟病、腎病和肺心病的人更要注意控制飲水量。因此,建議大家沒必要為了湊足推薦攝入量而勉強喝水。