食品鋁箔袋是根據鋁特有的性質用鋁與其它高阻隔材質經過干式復合后制作成鋁箔袋產品。鋁因有質輕有光澤、反向能力強、阻隔性好、不透氣體和水汽、對溫度適應性強、高溫或低溫時形狀穩定、遮光性強、保香性優良的特點，所以鋁箔袋具有良好的阻濕、阻隔、避光、耐滲透性和外表美觀的功能，水蒸汽透過率可達<0.015 g/(m2·24h)>,也具熱封功能,可進行抽真空包裝，復合鋁箔袋外觀不透明，呈銀白色，有反光澤，能在溫度≤ 38℃，濕度≤90%的環境中存儲。復合鋁箔袋應用于食品包裝，一般用來包裝肉類制品、魚干、水產品制品、臘味、烤鴨、燒雞、烤豬、速凍食品、火腿、腌肉制品、香腸、熟肉制品、醬菜、豆沙、調料等的保香、保質、保味、保色。 其實，真空袋的使用也是對產品原本的一種保護，很多食品加工產業，他們選擇使用，就是能夠阻止一些食品腐爛的腳步，但一旦在食品當中進行包裝，那么整個食品就相當于在密閉的環境之下生存在這樣的空間之下，沒有氧氣，沒有一些其他的氣體，食物就不會和外界接觸而發生腐爛，他能夠將原本食物保存的時間延長到更長，還能夠起到防潮和防塵的作用，選擇使用真空袋來保存食物，這是最好的一種方法。
