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技術包括：高湯的熬制 紅油 麻油 辣椒油的做法等

今年才開幕的“曉富酸辣粉”，位于熱鬧的臺北市府捷運對面的巷弄中。這條巷弄中販賣各
式各樣的小吃美食，店家以引人目光的裝潢如使用大紅色及可愛的卡通圖案，再
搭上有趣的店名，讓經(jīng)過此地的人都會不經(jīng)意多看兩眼。
    招牌的“酸辣粉”，覆蓋上滿滿的碎花生、香菜及獨門醬料，將所有的配料
攪拌均勻后，吃上一口，酸甜帶勁的口感在舌尖上蠢蠢欲動，粉條完全吸收獨門
的醬汁，頓時辣味直逼腦門且眼淚奪眶而出，真是太辣卻很過癮，整完品嘗后，
舌尖及嘴唇還在顫抖，口感一絕！
   小小不到10坪的店內，卻販賣著讓你吃完后會回味無窮的辣滋味，想要挑戰(zhàn)
辣極限的朋友，店內還提供紅油辣椒醬，讓你無止境的添加，店內采去半自助式
的用餐方式，辣到受不了的朋友更不用擔心，店內還有提供冷熱冰水的服務，讓
你邊吃邊擦淚的同時，也可以喝上一杯杯冰水解辣。

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