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煙熏爐介紹：

分類方法 
1、?按產能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、
500型、700型、750型、1000型。
2、?按結構分：內置煙熏爐、外置煙熏爐。
3、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱
4、用電分為：兩相電和三相電
5、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。
煙熏用于食品行業，比如熏制各種腸類、肉類具有能耗低、產量高易清洗、絕熱及密封性能好、升溫快、煙熏香濃自動控溫定時控制等特點，本產品是加工肉類食品（腸類，熏雞，熏魚，熏鴨，熏鵝，熏肉）的必備設備，具有蒸煮，烘干，煙熏上色功能。正因為煙熏爐的應用范圍廣功能齊全所以才成為全自動多功能煙熏爐，煙熏爐個部位設計合理，煙熏上色， 烘干，如果需要蒸煮功能，配上蒸汽還可以進行蒸煮，我們的設備都是一機多用的，質量相當的不錯。歡迎致電咨詢。




豆干操作流程：
1.首先將壓好裁成塊的豆干放在我們提供的煙熏推車托盤上，一般煙熏推車根據型號和產量上面可放置5-20個盤子，將每層的盤子/篩子全部擺滿豆腐干。注意：每塊直接要留一公分的間隙。
2.將放慢豆干的推車推到煙熏爐里面。關上爐門，通過煙熏爐左側控制按鈕或者PLC 電腦控制面板，設定溫度和時間，即可升溫，表皮稍微烘干后打開發煙開關，煙霧即可在煙熏爐爐體內部煙熏豆腐干。煙熏時間到后自動報警，關閉發煙開關，打開排煙開關，將煙霧排到室外后，打開煙熏爐，即可看到煙熏完成的豆干。