不成熟蜂蜜和成熟蜂蜜：不成熟的水蜜有功效嗎?

都知道蜂蜜是一種天然的滋補食品，含有豐富的營養物質，對身體有諸多好處。但是蜂蜜有成熟和不成熟之分，那么不成熟的水蜜有什么作用呢?今天小編就給大家說一下這個問題。

不成熟蜜的水蜜就是指未經蜜蜂充分釀造成熟的蜂蜜，有的蜂農為了增加收益甚至1-2天就搖蜜，這樣的蜂蜜含有的營養物質極少，營養價值與天然的成熟蜜更是天壤之別，滋補身體的效果不大。并且含水量大，特別容易引起發酵變質，大家在購買蜂蜜的時候尤其要注意這種蜂蜜的存在。

因此在選購蜂蜜的時候最好選擇天然的成熟蜜，含水量在百分之二十以下，在保存良好的條件下一般不會變質。并且含有豐富的葡萄糖、果糖、氨基酸、活性酶、礦物質等多種營養成分，在滋補身體方面效果極佳。尤其是冬天天氣比較干燥，無論喝多少水依然感覺口干舌燥，特別容易引起上火。這時候可以喝杯田野牧蜂的水白蜜水，水白蜜也就是頂級的出口洋槐蜜，其含有的刺槐甙、揮發油以及氨基酸可以很好的緩解口干舌燥，減輕上火的情況。

此外水白蜜中含有的維生素、礦物質以及多種活性酶還可以調節胃酸分泌過多或過少的情況，能夠幫助腸胃分解和消化食物，可以有效的緩解便秘，增加排便次數。