蜂蜜鑒別真假簡單方法，如何區分真假蜂蜜?

蜂蜜是很多人日常生活中都會食用的，它營養豐富，味道甜美，作為天然的營養品很受大家歡迎，但市場上的蜂蜜品種有很多，而且質量不一，那么接下來小編就教大家幾招簡單的蜂蜜感官檢驗方法。

1. 視覺檢驗：觀察蜂蜜的顏色和狀態，真蜜表面沒有很多氣泡，發酵的蜂蜜表面會產生大量的氣泡，而且不同的蜜種有其特有的顏色，摻入白糖的蜜，顏色會加深;摻有淀粉的蜜，顯得渾濁不清，透明度差;

2. 味覺檢驗法：優質蜂蜜入口時芳香潤澤或者帶有輕微的酸味，而假蜜或者劣質蜜除了香甜味，可能還會有其他異味，比如白糖味，而摻入淀粉的蜜甜味和香味都會下降;

3. 觸覺檢驗法：鑒別結晶蜂蜜的時候，可以取少許蜜樣置于兩指之間搓壓，優質蜜的結晶細膩，容易搓化，若是摻糖的結晶蜜，手感粗糙，且晶粒難以搓開。

以上就是幾種簡單的蜂蜜感官檢驗方法，僅供大家參考，蜂蜜的優劣最終是需要科學檢測和權威認證的。隨著現在部分商家以次充好、以假充真的手段的加強，有些蜂蜜單靠感官檢驗是不夠的，還是需要權威機構的檢測及認證，所以大家一定要從正規渠道，購買認證品牌的蜂蜜，像國內現在比較暢銷的田野牧蜂，他們的蜂蜜都是自然成熟的優質蜜，不但受到國內外消費者的青睞，而且得到了國際權威機構的認證，這樣品牌的蜂蜜食用起來也更安全放心。