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很多人風幕柜 水果保鮮柜 冷風柜 這個詞很陌生，不了解，不知道風幕柜到底是干什么用的。其實，風幕柜通常也被叫做立風柜，屬于制冷許昌市水果保鮮柜廠家 許昌仟曦制冷提供設備的一種，為產品保鮮而專門設計的一種柜子。

        制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產品保鮮的效果。風幕柜正常設定的溫度在 2~8 度之間，溫度不能太高也不能太低，稍微細心的朋友在超市會經常看到主要用它來放置飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，所以有些細分許昌市水果保鮮柜廠家 許昌仟曦制冷提供為超市風幕柜，水果風幕柜。但是風幕柜不適合放裸裝食品，因為裸裝的食品在風幕柜設定的溫度范圍內容易發生變化

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水果采收后，必須盡快冷卻（預冷至0℃左右），最好在采收后1－2天內入風幕柜的。因為采下的果實在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會減少10－20天的貯藏壽命，因此，許昌市水果保鮮柜廠家 許昌仟曦制冷提供采后經過分級挑選的果實，入風幕柜后3－5天內應迅速冷卻到-1－0℃貯藏。
風幕柜貯藏水果的管理工作，主要是調節控制風幕柜貯藏環境溫濕度和氣體成分。溫度調節是根據不同品種，在不同期對溫度的要求，控制風幕柜制冷劑的蒸發速度以控制風幕柜柜溫。風幕柜常因冷卻管系統結霜，而阻礙熱的傳導，影響冷卻效應，并且因結霜，致使風幕柜柜內濕度過低，故應定期升溫除霜，并及時淋濕或噴霧調節風幕柜濕度。風幕柜的通風換氣宜在夜間進行，若風幕柜柜內二氧化碳積累過多，可裝置空氣凈化器，也可用7%的燒堿吸收