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公司是一家專業(yè)從事調味品研發(fā)各種小吃和快消品調味包及各種香辛料為主的私營企業(yè) 公司占地20000平方米,現(xiàn)有員工200多人,擁有大型現(xiàn)代化廠房,國 際先進的生產(chǎn)設備,先進的檢測設備
炒糖時,只能用小火,糖須炒至融化,并向油面上泛泡才行(泡為金色,若炒糊了就不能再用了,那樣湯料是苦的),這樣的湯色才會紅亮而湯內并無甜味豆瓣必須用《鵑城牌》郫縣豆瓣才是正宗的,別的有很多產(chǎn)品不合格或味道不正使用菜籽(即非精煉油),出來的底料色香味均比色拉油等精煉油效果好些