傳統的老式榨油機在很長一段時間內，以其低廉的價格占據了很高的市場份額，受到了很多老一代使用者的喜歡。
隨著消費者需求的提高，傳統榨油機的發展瓶頸越發明顯。首當其沖的是噪音和對環境的污染，再者是操作的繁瑣，讓許多年輕一代不愿意涉及這個行業。
一些新型三合
一、 四合一榨油機品牌就很好的滿足了市場的需求，上料，炒料，榨油，濾油四合一榨油機一鍵操作，輕輕松松，省時省力，還環保榨油機一般分為3級：
一級壓榨榨油機：即只有一個高壓圓排（寬圓排），兩個壓力點。
二級壓榨榨油機：即有兩個高壓圓排（寬圓排）三個壓力點。
三級壓榨榨油機：
即有三個高壓圓排（寬圓排）四個壓力點。把原料推進榨膛內，榨軸是錐心從大到小，越來越細，從而摩擦力越大，需要的壓力也就越大，原料在榨膛內的受壓加大，油份基本出完，這樣就完成了榨油。而第三級螺旋和榨糖之間的距離較窄，這個就提共了出餅的條件。
這就是整個榨油機從原料固體變成液體的在榨油機內轉變的過程，這個過程說起來簡單，做起來是一個復雜的過程。擴展資料榨油機的工作原理榨油機運轉時，經過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉使料胚不斷向里推進，進行壓榨。
由于料胚在榨油機的榨膛內是在運動狀態下進行的。在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產生摩擦，造成相對運動。另一方面，由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當榨螺轉動時，螺紋使勁料胚即能向前推進，又能向外翻轉。
同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉動。這樣在榨膛內的每個料胚微粒都不是等速度，同方向運動，而是在微粒之間也存在著相對運動。
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