米線機介紹

餅以優質粳米和水為原料，經過種子、選擇、浸泡、磨、蒸、舂、印等10道工序，用純手工制作而成。 餅是江南地區新年必吃的食物之一。 過去，一到正月，村民們家的壯健勞動力就集中在一起打餅，孩子們圍著周圍歡快地等待著。 那個制作場面熱鬧熱氣洋溢，而且年糕的口感纖細好吃。 同樣，隨著時的推進，手工年糕也消失了去了原有的土壤，在慈城鎮，如今已經很少有村民手工打制年糕了。直接原因是生活的變遷，“從前過年的時候，幾戶人家的壯勞力湊在庭院里打年糕，現在一方面沒了場地，一方面也湊不齊足夠的男丁。”所以，目前市面上銷售的水磨年糕都是機器生產的。機器生產的水磨年糕也是在保存原有的傳統工藝的基礎上生產的，而且相比手工制作，機器制作不僅效率高，而且品質更好，比如手工磨粉會有顆粒，機器磨粉更加細膩等等。

米線機闡述

有幾個要點：沒有專利，沒有自己的技術，從事新年蛋糕行業有多久了？新年蛋糕的知識和其他經驗可以看到他們的工藝流程，看看新年蛋糕機是否一致，材料的選擇是否良好（304不銹鋼生產不易生銹和漂亮），還有設備的選擇。不要購買廉價的老式機械，如果它是老式的米粉機械，價格不再低，所以新年蛋糕機的使用被淘汰。

米線機描述

自制蛋糕機是一種制作蛋糕的設備，它具有一次性成型、高產、低成本、多贏利、全、操作簡便等特點，用于明年蛋糕的米飯柔軟、細膩、晶瑩、口感好，不需要碾碎，不需要碾碎，只需6-24小時。單、全，加工出來的粉絲年糕柔軟細膩、晶瑩、口感好，本機還可打米粑、糍粑是理想的發財致富好幫手，本機所用的大米，不需粉碎，不需蒸炊，只要放水里泡上6-24小時即可，（根據各地氣溫及米質而定）是完全意義上的自熟。