牛面機3551介紹

牛面是近年來起風味小吃。自熟式多功能牛面機，無需外界加熱，就能使面粉自熟?？缮a牛面、泡泡面、小麥冷面、涼面等多種風味小吃，夏天涼拌，冬天可爆炒。無論面粉，都可，1公斤干面粉可生產2225公斤成品牛面，一公斤牛面價在2—3元。廣泛用于、機關、食堂，更適合于個體攤位。牛面機廣泛適用于，機關食堂，更適合于風味小吃，是少，效益快小機械，、、、、、、、、、等各大省，深受評

牛面機3551闡述

1、首先取小麥面粉適量，按10比4比例加水。把和面塊后醒上備用。
2、然后運轉牛面機器。
3、把醒面塊投入進料口，由出料口擠出牛面。
4、牛面生產復雜轉，面塊在機筒內經螺旋軸推送，產生高溫高壓，使面塊熟，并在螺旋軸前端膨區把面料膨。
5、膨后面料在經過層，均勻擠到隔熱圈位置（注：此處會終影響牛面口感），由牛面擠出牛面。
注：影響牛面口感因素很多，包括下料速度、浸泡時間、膨都是很重要影響因素

牛面機3551樣式

1、該機需配電機和A型1400毫米兩根。
2、開機前應對整要機進行檢查，并給軸承加入適量食用油作潤滑。
3、進料：應把面團拽成小塊拋入機內，可根據出面條生熟決定進料快慢，如發現面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進料，生熟正常后均勻地進料。
4、機器在中面條突然不下，應立即停機，防止濕度過高擠死缸筒。停機后，應卸掉缸筒，清理死面和漏面盤。
5、漏面盤用后，應立即卸下放入水中浸泡，以便下次。
6、生產結束后，卸下漏面盤，放入水中浸泡，以便下次并空轉把殘存面塊甩出。