安徽新型腐竹機批發廠家盛合自動小型腐竹油皮機

安徽新型腐竹機批發廠家盛合自動小型腐竹油皮機

3.磨漿甩漿：用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1:;10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的漿汁。采用甩干機過濾3次，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。
4.煮漿濾漿：漿甩干后，由管道流入容器內，用蒸汽吹漿，加熱到100～110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床，再進行1次熟漿過濾，除去雜質，提高質量。
5.提取腐竹：熟漿過濾后流入腐竹鍋內，加熱到60～70℃左右，約10～15分鐘就可起一層油質薄膜(油皮)，利用特制小刀將薄膜從中間輕輕劃開，分成兩片，分別提取。提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干包裝：把掛在竹竿上的腐竹送到烘干房，順序排列起來。烘干房溫度達50～60℃，經過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。將烘干的成品，裝入精制的塑料袋內，每袋半斤，封口出廠。
 
腐竹加工設備的內部構造：
腐竹加工設備是長方形的鍋中間有一夾層，下凹位置裝入煙管，爐橋和水。在機械一端設起爐灶，直接加熱煙管，以煙管鏈接，直煙管被水覆蓋。水主要是用來恒溫的，盛合牌的腐竹機具有自動加水和自動控溫的功能。接觸食品部位是采用不銹鋼，加熱部位采用優質鋼板，加熱原理是管道式蒸汽噴發加熱。升熱快，耗能低。鍋內分隔成一個個小方格，適應腐竹的大小而定。四周用不銹鋼包圍腐竹鍋，解決了傳統制作腐竹鍋裝置繁瑣，造價高的問題。也解決了傳統制作腐竹無法成批量、能耗高、頭尾結竹不均勻、鍋低剩余漿水多、腐竹成色差、次品多、場地大、投資大、人工多等缺點，結構科學合理（日產50公斤的腐竹機器可一人操作），且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生殼、谷殼等完全多樣化。

安徽新型腐竹機批發廠家盛合自動小型腐竹油皮機

腐竹是一種口感比較特殊的豆制品，它作為我們平時非常愛吃的一種食品，可與多種石材進行搭配。說到這兒，這個腐竹是靠什么生產出來的呢？這就是我們接下來要說的腐竹加工設備，這種設備只需要輕松操作，即可得到我們經常食用的腐竹，啊，當然，剛剛生產出來的腐竹可是不能吃的哦！這種操作簡單易上手的設備，您在平時使用時注意過它的保養工作嗎？如果沒有，就跟我們一起往下看吧！


這種腐竹加工設備代替了傳統腐竹油皮設備完全實行自動化運行，自動下漿，自動起皮，自動定型，自動烘烤，自動回潮，自動切割，大小尺寸自動調試，系統完全采用調頻與數控控制，與豆漿油皮接觸面積完全采用國標304材質不銹鋼，出產油皮質量，永遠保持傳統設備出產油皮的前5張，薄能達到0.2毫米，厚達到0.8毫米。
 
腐竹加工設備的性能特點：
1、設計先進、結構合理、省時省力、節能高效。
2、采用一步成型法，自動化程度高，操作簡便。
3、生產的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養豐富。
 
腐竹加工設備的維護保養：
1、機器每天運行工作結束后，應將機身用水沖洗清洗干凈，除去余渣或殘留物，以保證下次運行時，生產環境及食品質量都干凈衛生。
2、機器運行工作1000小時后，應向軸承內加足潤滑脂，檢查變速箱內的齒輪油，降低機器零件磨損消耗。
3、如發現機架有生銹的地方，應補上防銹漆，避免被銹質腐蝕，影響機器的使用壽命。

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