1、前將設備放置在水平地面，確保機器放置平穩；確定設備接觸良，無松動，無水跡；
數字切菜機是采用數字研制新型切菜機。本機用于莖葉類軟菜切段以細長類硬菜切片，是蔬菜保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理設備。該機采用旋轉刀盤切削，將蔬菜切成段或片，具有切面、所切蔬菜長度誤差小、切片厚薄均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織，同時該機切菜高、方便、能耗低、衛生、、，是蔬菜理設備。
數字切菜機是采用數字研制新型切菜機。本機用于莖葉類軟菜切段以細長類硬菜切片，是蔬菜保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理設備。
該機離心式切片用于瓜薯類硬才切片，片厚可在一定內自由調節，豎刀部分可將葉類軟菜和切片成不同塊、定、菱形、曲線等形狀。因豎刀模擬手工切菜，所以表面平整光滑，成型規則，被切蔬菜組織完、保持新鮮。切菜機是模擬手工切菜，采用“無級調速”和“離心式切片”等研制而成復合式多功能切菜機。適用于根，莖，葉類蔬菜和海帶，也是醬菜必不可少理設備之一
該機離心式切片用于瓜薯類硬才切片，片厚可在一定內自由調節，豎
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