2020年讓人們對食品安全更加看重，越來越多的食品生產(chǎn)商都由以前的簡單包裝改成真空包裝了，往年我們一年真空包裝機(jī)的銷售在500臺(tái)左右，而今年，復(fù)工3個(gè)月左右，我們的真空包裝機(jī)就已經(jīng)銷售了300多臺(tái)將近四百臺(tái)了。

為什么越來越多的食品加工商會(huì)選擇真空包裝食品來提高食品的安全保障呢。那我們來了解一下什么是真空包裝，食物加工好之后經(jīng)過稱重分包后由真空包裝袋封裝，在封裝的過程中把袋子里面的空氣全部抽走，抽走的同時(shí)用熱封條直接把包裝袋進(jìn)行熱熔封口包裝。

在電商大環(huán)境中，很多食品都是通過網(wǎng)絡(luò)銷售的方式，貨發(fā)全國各地，快遞運(yùn)輸至少在3-5天左右，那么這么長時(shí)間的運(yùn)輸，再加上夏天溫度這么高，如何在運(yùn)輸?shù)倪^程中保證食物的新鮮和不變質(zhì)呢，這個(gè)時(shí)候真空包裝機(jī)就給廣大電商解決了一個(gè)大難題了。

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真空包裝到底有什么好處呢，真空包裝可以讓我們的加工好的食物在包裝袋內(nèi)處于一個(gè)無氧的存儲(chǔ)環(huán)境，保證食物不被氧化變質(zhì)，具有非安全的物理原理防腐作用，可以很好的延長食物的保質(zhì)期。真空包裝后的食物再經(jīng)過高溫殺菌，可以讓食物儲(chǔ)存在無菌無氧的儲(chǔ)存環(huán)境中。

我們來了解一下真空包裝機(jī)的工作原理，真空包裝機(jī)主要結(jié)構(gòu)有真空室、熱封封口裝置、抽氣泵、電腦控制板等。首先我們把真空包裝袋分裝好的食物放進(jìn)真空包裝機(jī)的真空室內(nèi)，把真空包裝袋要封口的那端壓在熱封裝置中，在電腦控制板設(shè)置好抽氣時(shí)間和熱封時(shí)間、熱封穩(wěn)定，按照啟動(dòng)鍵，蓋上真空包裝室的蓋子，機(jī)器就會(huì)按照設(shè)定好的抽氣時(shí)間，熱封時(shí)間工作，進(jìn)行抽真空封口包裝。包裝好之后，真空包裝室的蓋子會(huì)自動(dòng)松開，這個(gè)時(shí)候食物的真空包裝就完成了。真空包裝機(jī)的抽氣時(shí)間由包裝袋的大小決定、熱封時(shí)間和熱封的穩(wěn)定則由包裝袋的厚度決定。

今天和大家分享的是贛云牌的雙室真空包裝機(jī)，雙室真空包裝機(jī)有2個(gè)工作室，當(dāng)1號(hào)工作室在進(jìn)行真空封口包裝時(shí)，2號(hào)真空包裝室就可以把要真空包裝的食物裝備好，實(shí)現(xiàn)1號(hào)2號(hào)真空室交替工作，一臺(tái)雙室真空包裝機(jī)相當(dāng)于2臺(tái)單室真空包裝機(jī)，工作效率高，節(jié)省占地面積。

真空包裝機(jī)常用于真空包裝肉丸、臘肉、鹵雞、鹵鴨等肉類，真空包裝肉丸、真空包裝大米、真空包裝口罩、真空包裝堅(jiān)果和各類零食等等，所以很多人也叫做真空包裝機(jī)為肉丸真空包裝機(jī)、口罩真空包裝機(jī)、鹵肉真空包裝機(jī)、大米真空機(jī)、堅(jiān)果零食真空包裝機(jī)、抽氣真空包裝機(jī)、抽真空包裝機(jī)等。

接下來我們通過幾張圖片來了解一下真空包裝機(jī)的結(jié)構(gòu)：