全自動真空預冷機-定制

全自動真空預冷機-定制果蔬采后生理對貯藏有重要的意義，全自動真空預冷機適當的采后處理可以抑制營養物質的損失、提高其品質、減緩衰老并延長貨架期。全自動真空預冷機設備是一種冷卻加工設備，不是冷藏設備。它的用途只是讓果蔬迅速冷卻到設定的溫度，全自動真空預冷機然后就從設備中將物品取出，或放在空氣中，或直接運輸，或放入冷庫來延長果蔬的保鮮期定制。

全自動真空預冷機真空預冷是在真空條件下，使水迅速在真空處理室內以較低的溫度蒸發全自動真空預冷機，在此過程中，消耗較多熱量，在沒有外界熱源情況下，全自動真空預冷機在真空室內產生了制冷效果。真空預冷技術原理簡單，降溫速度高，廣泛應用于農產品保鮮、運輸與儲存等。全自動真空預冷機中，預冷是指在短時間內的急速降溫，全自動真空預冷機根據被冷卻物的性質確定預冷時效，通常為數分鐘或數小時。真空預冷處理不是簡單的降溫手段，全自動真空預冷機而是運用了真空的特殊環境實現快速降溫的技術定制。

全自動真空預冷機傳統冷卻方式降溫速度受制于多種外界因素，全自動真空預冷機如壞境溫度，水溫，場地面積大小等，存在冷卻處理時間長、降溫均勻性差、全自動真空預冷機對被冷卻物品造成局部損傷、單位處理量有限等不足，因而無法達到快速、均勻降溫的保鮮效果。 全自動真空預冷機的降溫速率取決于物品的表面積與體積之比和真空抽取的速度。全自動真空預冷機其中，真空抽取速度可通過預冷機的設置決定。所以，傳統冷卻速度緩慢，而真空預冷降溫速度快，全自動真空預冷機通常只需25分鐘左右即可將物品降至最適儲藏溫度定制。

全自動真空預冷機真空冷卻的基本原理：真空冷卻的失水一般在3%左右全自動真空預冷機，不會引起果蔬發生萎軟、失鮮。由于果蔬組織內外的壓力差，組織內的有害氣體和熱量也隨之被抽出，全自動真空預冷機可以推遲果蔬躍變型呼吸高峰的到來。這樣，在真空冷卻情況下全自動真空預冷機，冷卻從組織內部到外表面同時進行，即均勻冷卻，這是真空冷卻所獨有，全自動真空預冷機其它任何冷卻方法都是從外表面到組織內部慢慢“滲透”冷卻，因而保鮮時間長定制。

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