采用優質的SUS304不銹鋼制造，實現油炸過程的自動化，節省人工，降低生產成本，有自動、手動、螺旋上升等起吊系統、獨特的產品輸送系統、排渣系統、加熱系統、油循環系統、排煙系統、電控系統等組成。入料網帶式運輸，輸送速度可根據產品種類及油炸時間變頻調速，入料口采用隔熱材料包裹，充分保證工人的操作安全，防止燙傷。
雞塊油炸流水線通過刮渣機可把部分不能沉入水的一些油泥刮出。再經過粗過濾將其排除，避免了廢油的產生，真正實現了邊過濾邊油炸的工藝。本設備產量大、性能穩定，廣泛適用于大型食品加工企業。
設備的特點
1、加熱方式可根據用戶需求設計，一般為電加熱、燃煤、導熱油等。
2、電動提升系統，提升運行平穩，安全性高，方便工人對機體內進行清理和維護；
3、自動排油煙系統，保證車間內有一個良好的工作環境。恒溫連續生產，保證食品的炸制均勻。
4、油溫高于80，網帶架體不能提出，不允許排油，減少操作人員的燙傷；線路保護：線路開關保護，防止加熱管干燒，避免起火現象。
5、低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發生。 (特殊品種還設有自動冷卻功能)
6、先進高效的加熱系統，油池采用保溫技術，既節約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。全自動刮渣式油炸流水線油水分界面部分采用通風管散熱，大大延長了炸油的使用壽命。對油的上層部分進行加熱，下層冷卻，防止水溫過高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。
