【別名】：虎堅果 汕莎草

【外文名稱】：Cyperus Beans

【產地分布】：原產地是非洲及地中海沿岸國家，屬禾本科一年生植物，適應性極強中國引進并且種植在黑龍江， 北京、河北、湖南、山東、四川等地。

【營養成分】：

①油莎豆油脂含量高達35%左右--油莎豆油脂品質極好，因其富含不飽和脂肪酸(飽和酸20%，油酸64%，亞油酸11%，亞麻油酸2%)，故可與目前品質的橄欖油和杏仁油相媲美。

②油莎豆淀粉含量高達30%左右--榨油后的油莎豆餅粕每100公斤可產油莎豆淀粉50公斤，其中直鏈淀粉占24.48%，支鏈淀粉占66.42%，發熱量超過小麥。

⑤油莎豆蛋白質含量高達10%左右--其中可被胃蛋白酶消化吸收的蛋白質占70.59%，消化率極高，并含17種氨基酸，營養極為豐富。

⑥油莎豆樹脂含量高達7%左右。

【產品規格】：10:1 20:1 50:1（可以按照客戶需求定做）

【目數】：80-120目

【生產】：寧夏香草生物技術有限公司

【儲存條件】：常溫 干燥 密封保存

【包裝說明】：5KG以內雙層塑料包裝，外用鋁箔包裝；5KG以上紙板桶包裝。

【有效期】：24個月

【應用范圍】： 食品配料