乳化罐的作用是將一種或多種物料(水溶性固相、液相或膠狀物等)溶于另一種液相,并使其水合成為相對穩定的乳化液。廣泛適用于食用油類、粉類、糖類等原輔料的乳化混合,某些涂料、油漆乳化分散也使用乳化罐,尤其適用于某些難溶膠狀類添加劑如CMC、黃原膠等。
乳化罐適用于化妝、醫藥、食品、化學、染色、印刷油墨等工業品的生產,尤其對基質粘度大,固料含量比
較高的物料配制乳化更顯功效。
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