饅頭機介紹

全鋼對輥饅頭機是我廠在60/XL型基礎上研制的新產品成功解決了饅頭軟硬水分大小和粘輥不成形等問題，更好的迎合了大眾的需求。2:該機送面壓力大，進一步加強面密度，饅頭白度和彈韌性，采用二次攪拌，即時補送入螺旋體，促進饅頭大小均勻。3:送面椎體采用大三節設計，裝簡單，拆卸容易，方便清理送面部位的殘存饅頭。4:操作簡便準確，能將和好的面團通過推，擠壓，切割，滾圓的辦法制成圓球狀饅頭。5:高效，節能，防腐，耐用。

饅頭機描述

干面盒的使用，機器上蓋處中間和右側有兩個放置干面的容器，中間稍大的干面盒放置干面根據饅頭的水分干或黏來調整，（用透明膠帶封住留于5-10小孔）一般和的過干的面不用加干面，過于黏的可適當少放，干面漏的過多會影響面團在成型滾內打滑不轉影響成型，過少會導致面團在成型滾中間掉落。正式放面制作饅頭，此過程中，一人專門負責放面，另外一人或兩人負責檢驗及擺放制出的饅頭。及時向干面斗中補面，防止饅頭與成型輥粘連。（運轉著禁止停機）將饅頭均勻整齊擺放在托盤中，不要擺放過于密集，以免影響饅頭的醒發和蒸制。將制好的饅頭放入醒發室醒發，醒發時間根據實際條件確定（30-40分鐘），溫度掌握在38℃左右為宜。

饅頭機類型

智能數控方饅頭機特性：1、采用壓制工藝，饅頭機使面皮更有光澤、成品表面極為光亮,外形美觀。  2、壓制工藝,品質更加穩定，不破壞面、口感好。 3、采用卷皮工藝,方饅頭機成品層次感較強。  4、自動包子饅頭機面帶厚度、成形、切段大小均可調，自動饅頭機操作方便。  5、自動程度高，定量準確，使得制品大小統一，皮餡比例20克-150克，隨意可調，一人、兩人均可。6、產品多樣，可生產花卷等。 7、機身輕巧，占地少，挪動方便。主要機件采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛生標準。 8、結構合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發生連帶故障，且清洗方便。9、本機對面粉質量要求不高，且適合各種工作場所。  10、工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子，真正的低投 入、高收效，節省投資。