江西小型腐竹機(jī)自動(dòng)起皮 盛合經(jīng)久耐用腐竹機(jī)

近年來，豆制品行業(yè)的發(fā)展日新月異，機(jī)械化、自動(dòng)化、規(guī)模化水平不斷提升，各種配套設(shè)備設(shè)施的銜接更加緊密，幫助豆制品行業(yè)不斷推出各種優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品。
 
  走進(jìn)大豆深加工生產(chǎn)車間，可以看到正在加工豆皮的工人們，每條生產(chǎn)線上熱氣騰騰，豆?jié){翻滾，工人們把一張張豆皮依次從沸騰的豆?jié){中捏起、對(duì)折，再掛到不銹鋼的方架上。豆皮中的上品是缸頂豆皮，對(duì)溫度、成色有嚴(yán)格要求，必須手工來制作。待到所有生產(chǎn)線上的豆皮都掛上鋼架后，工人們就用活動(dòng)車把它們一起推到烘干室進(jìn)行烘干，然后再進(jìn)行下一次的制作。
 
  很多大豆深加工企業(yè)已引進(jìn)大豆深加工磨漿全自動(dòng)處理設(shè)備--腐竹機(jī)，該設(shè)備可以生產(chǎn)加工腐竹、豆油皮、豆腐干等大豆制品，從大豆浸泡、磨漿，到漿渣分離、加工成品，都可以實(shí)現(xiàn)機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)。

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腐竹的口感在豆制品中屬于比較獨(dú)特的一種，可以與多種食材進(jìn)行進(jìn)行搭配，口感豐富。原來生產(chǎn)這種產(chǎn)品都是人工生產(chǎn)，待在多用全自動(dòng)腐竹機(jī)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的生產(chǎn)模式，為了不影響腐竹的食用口感在下文中為大家進(jìn)行介紹：

腐竹口感獨(dú)特，搭配肉類香味濃郁，佐以蔬菜清香爽口。腐竹蛋白質(zhì)含量很高，常被人們稱為“素中之葷”，是老少皆宜的食品。它的做法很多，紅燒、炒菜、涼拌、做湯，都別具風(fēng)味。腐竹營養(yǎng)豐富，但怎么才能挑到質(zhì)量好的腐竹呢？
腐竹除了富含蛋白質(zhì)外，保健功效不容小覷：
、腐竹富含的卵磷脂可降低膽固，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；
第二、腐竹含鈣質(zhì)，可促進(jìn)骨骼發(fā)育；
第三、它還含有豐富的鐵，可以改善缺鐵。

挑選腐竹，要注意四點(diǎn)：
觀色澤：腐竹以色澤麥黃、略有光澤的為佳。質(zhì)量較差的腐竹顏色多成呈灰黃色，黃褐色，色彩較暗。有些腐竹，還可能色彩不均勻，深淺不一，屬劣質(zhì)產(chǎn)品。
看外觀：好的腐竹，迎著光線，能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織；質(zhì)量差的則看不出。還可以看腐竹的斷面(散裝的也可折斷再觀察)，呈現(xiàn)蜂窩狀空心的質(zhì)量較好。
聞氣味：腐竹由黃豆制成，聞起來有豆香味。沒有氣味的腐竹，質(zhì)量稍差。如果有其他氣味，如苦澀、酸臭等刺激性氣味就不要買了。

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