全自動預(yù)冷機(jī)在現(xiàn)代都是快節(jié)奏下，餐飲配送已形成規(guī)模化經(jīng)營，如：大型中央廚房將米飯煮熟后，如果采用自然攤涼速度極慢，并且大量水汽容易在車間天花板凝結(jié)后掉落到攤涼的熟食中，而水汽在天花板凝結(jié)成水珠過程容易收細(xì)菌感染。因此，現(xiàn)代中大型中央廚房采用真空快速預(yù)冷機(jī)，將米飯、菜品、湯料等快速冷卻后，采用氣調(diào)鎖鮮包裝，及時冷鏈配送各餐飲店，用微波加熱后，送到食客手中快餐真空預(yù)冷機(jī)。

全自動預(yù)冷機(jī)現(xiàn)代社會分工趨向于集約化，如：大型中央廚房動輒一餐要提供幾千、幾萬甚至幾十萬份的快餐盒飯，如不采用食品有效保鮮技術(shù)得以提前準(zhǔn)備，當(dāng)天就餐前幾個小時做飯時間根本來不及。于是，真空快速預(yù)冷機(jī)以其由內(nèi)而外冷卻方向、快速（10-30分鐘）、冷卻后的食品因芯體熱量得到及時、快速散發(fā)而更新鮮、更有嚼勁。經(jīng)真空快速冷卻機(jī)后的熟食，采用氣調(diào)鎖鮮包裝放置冷藏庫，然后冷鏈配送至歌就餐點(diǎn)，就餐店微波加熱，即可快速供餐、食用快餐真空預(yù)冷機(jī)。

全自動預(yù)冷機(jī)用于食品冷卻用的真空快速預(yù)冷機(jī)，目前市場上分為兩大類：熟食真空快速預(yù)冷機(jī)/真空快速預(yù)冷機(jī)、果蔬真空快速預(yù)冷機(jī)/蔬菜真空快速預(yù)冷機(jī)，他們冷卻的初始溫度不一樣：前者為60℃-100℃，后者為30℃-40℃，目標(biāo)溫度一般都為冷藏溫度：0℃-4℃。因此前者多出一個高溫階段的真空泵：水環(huán)泵，而蔬菜真空快速預(yù)冷機(jī)用抽真空能力相當(dāng)?shù)臋C(jī)械泵即可快餐真空預(yù)冷機(jī)。

全自動預(yù)冷機(jī)我公司設(shè)有專門售后服務(wù)機(jī)構(gòu)和人員，負(fù)責(zé)對公司生產(chǎn)的設(shè)備帶來完善的售后服務(wù)，針對本產(chǎn)品售后服務(wù)的售后服務(wù)管理機(jī)構(gòu)，為售后服務(wù)的質(zhì)量帶給保障。在公司的售后服務(wù)管理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下為本產(chǎn)品帶來優(yōu)質(zhì)及時的售后服務(wù)。公司將對所有售后服務(wù)人員進(jìn)行全面的培訓(xùn)，以提高售后服務(wù)人員處理故障的潛力和水平，大限度的保證用戶的維修服務(wù)要求，在本地服務(wù)機(jī)構(gòu)得到滿足快餐真空預(yù)冷機(jī)。