中文名稱 磷酸三鉀
英文名稱 Potassium Phosphate Tribasic
中文別名 食用磷酸三鉀;正磷酸鉀;磷酸鉀;無水磷酸鉀
CAS RN 7778-53-2
EINECS號 231-907-1
分 子 式 K3PO4
分 子 量 212.26
危險品標志 Xi:Irritant
風險術語 R38; R41;
安全術語 S26; S39;
物化性質 性狀 無色斜方晶系結晶或白色結晶粉末。
熔點 1340℃
相對密度 2.564
溶解性 可溶于水，不溶于醇。水溶液呈強堿性。
用 途 用于制造液體肥皂、 紙張、精制汽油；食品工業用作乳化劑、強化劑、調味劑、肉類粘結劑；也可用作肥料
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