全自動(dòng)預(yù)冷機(jī)-連續(xù)性真空預(yù)冷機(jī)

全自動(dòng)預(yù)冷機(jī)-連續(xù)性真空預(yù)冷機(jī)在湖南部分地區(qū)，柑橘也出現(xiàn)了滯銷。湖南省石門縣被稱為“全國(guó)柑橘第一縣”，記者近日在這里采訪時(shí)看到，通往縣城的道路兩側(cè)隨處可見運(yùn)果的小三輪，鮮橘時(shí)不時(shí)從車上滾落，農(nóng)戶甚至懶得去撿。這時(shí)候就需要邦廚研發(fā)的真空預(yù)冷機(jī)將其降溫后才能保存時(shí)間了?？靵碇T城邦廚機(jī)了解吧連續(xù)性真空預(yù)冷機(jī).

全自動(dòng)預(yù)冷機(jī)采收后的生鮮果蔬的生理變化的影響因素主要有溫度、濕度、環(huán)境氣體、包裝和機(jī)械損傷等，這些因素會(huì)引起重量“流失”、體形萎縮、顏色、光澤消退…。一般而言，果蔬采收后的呼吸形態(tài)分為兩種：是躍變型的，非躍變型的，前者躍變型在成熟時(shí)呼吸強(qiáng)度達(dá)到峰值，此時(shí)果實(shí)的風(fēng)味品質(zhì)最佳，然后呼吸強(qiáng)度下降，果實(shí)隨之衰老(乙烯會(huì)促使躍變型果實(shí)的呼吸高峰提前到來，促使提前成熟、衰老)，比如蘋果、香蕉、桃子、芒果等等就是這一類的連續(xù)性真空預(yù)冷機(jī).

全自動(dòng)預(yù)冷機(jī)以漿果類為例，新鮮的黑莓、藍(lán)莓和草莓，都是非常容易腐爛的作物，他們都需要在收獲后立即進(jìn)行預(yù)冷，防止質(zhì)量迅速下降。在較高溫環(huán)境下，會(huì)在四小時(shí)內(nèi)變軟并腐爛。如果對(duì)他們進(jìn)行預(yù)冷處理，保質(zhì)期可以延長(zhǎng)到十天，甚至更長(zhǎng)。?采收后的生鮮蔬果帶有大量田間熱、又有旺盛的呼吸熱。通常在一定的溫度范圍內(nèi)，每升高10℃呼吸強(qiáng)度就會(huì)增加1～1.5倍甚至更高。呼吸強(qiáng)度越大，物質(zhì)消耗也就越大、貯藏壽命也就越短連續(xù)性真空預(yù)冷機(jī).。


全自動(dòng)預(yù)冷機(jī)真空預(yù)冷機(jī)產(chǎn)品性能介紹：
冷卻速度快：食品從100℃冷卻到常溫僅需10～25分鐘，冷卻到10℃以下需25分鐘左右，具有極高的生產(chǎn)效率，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時(shí)，冷庫需要10小時(shí)以上。
冷卻溫度均勻：由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度，而真空室內(nèi)的真空度（壓力值）四周均衡，所以食品內(nèi)外溫度均勻連續(xù)性真空預(yù)冷機(jī).。

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