磨漿機(jī)種類

那關(guān)于磨漿是不是磨得越細(xì)越好哪？大豆蛋白體膜被破碎以后，從理論上來(lái)說(shuō)是磨得越細(xì)越有利于蛋白質(zhì)的徹底溶出，但在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，豆?jié){的細(xì)度控制必須與濾網(wǎng)的目數(shù)大小相結(jié)合，并不是磨得越細(xì)越好。如果磨糊細(xì)度太細(xì)，則在離心分離過(guò)程中，大豆中的纖維有可能通過(guò)濾網(wǎng)網(wǎng)孔進(jìn)入到豆?jié){中，使最終產(chǎn)品色澤灰暗、發(fā)板死硬沒(méi)有彈性、口感粗糙。如果磨糊細(xì)度太粗，則在離心分離過(guò)程中，有可能使濾網(wǎng)網(wǎng)孔堵塞，致使大豆蛋白過(guò)多的隨著豆渣排出，影響產(chǎn)品出品率，最終影響經(jīng)濟(jì)效益。

磨漿機(jī)樣式

誠(chéng)然，豆皮烘干機(jī)的使用，不僅提高了豆皮的干制效率，也免受外界污染，豆皮的品質(zhì)。筆者了解到，目前，市場(chǎng)上推出了多種烘干機(jī)，比如烘干箱、微波烘干機(jī)、真空烘干機(jī)、帶式干燥機(jī)等。其中，微波烘干機(jī)主要采用微波烘干技術(shù)，使豆皮內(nèi)外同時(shí)加熱，不需要熱傳導(dǎo)，也沒(méi)有熱損耗，因此加熱速度快，效率高，并且干燥均勻，豆皮的烘干品質(zhì)。

不可否定，當(dāng)下，豆皮已成為人們喜愛的傳統(tǒng)美食。相信在磨漿機(jī)、煮漿機(jī)、烘干機(jī)等自動(dòng)豆皮加工設(shè)備的助力下，既提高了生產(chǎn)效率，又口感與品質(zhì)，豆皮加工業(yè)會(huì)走的更長(zhǎng)遠(yuǎn)。

磨漿機(jī)定做

疏解效果的爭(zhēng)議

有資料指出疏解機(jī)疏解效果好，也有實(shí)踐證明磨漿機(jī)疏解效果好；

2.4 效率和能耗的爭(zhēng)議

縱觀圓柱磨、錐形磨、雙盤磨眾多供應(yīng)商和用戶的報(bào)告，關(guān)于效率與能耗的爭(zhēng)議數(shù)十年未間斷；

2.5 濃度的爭(zhēng)議

介紹中濃磨漿機(jī)比低濃磨漿機(jī)打漿更加節(jié)能的資料很多，同時(shí)闡述低濃打漿優(yōu)勢(shì)的文獻(xiàn)也比比皆是；

2.6其它爭(zhēng)議

此外還有磨漿機(jī)串聯(lián)數(shù)量的爭(zhēng)議，磨漿機(jī)直徑大小和功率的爭(zhēng)議等等。

不難看出，上述某些打漿理念存在嚴(yán)重的矛盾，因忽略了最重要的磨片材質(zhì)、齒型結(jié)構(gòu)和打漿機(jī)理，忽略了原料介質(zhì)、工藝要求、系統(tǒng)條件、操作控制和全壽命周期成本等，往往導(dǎo)致了不妥當(dāng)?shù)哪{機(jī)升級(jí)決策，很多項(xiàng)目中新升級(jí)磨漿機(jī)并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)