面團分塊機描述

另一個要注意是，不論是手工分割還是械機操作。一槽面團的全部分切應控制在20分鐘內(nèi)完成，不可超過，歷為同一槽面團苦分割時間拖得太長，無形中使得最后分割時的面團超過了預定的發(fā)酵時間，使得其性質(zhì)與整槽面團的性質(zhì)有所差異，影響以下各道工序尤其是醒發(fā)時間的掌握。所以要求機械操作時，每槽面團的重量要與分割機的分割能力相適應，使每槽面團在15～20分鐘內(nèi)分割完畢，保持面團的一致性質(zhì)。

面團分塊機類型

1、該設備設計合理，工作平穩(wěn)，自動分割，分割均勻，效率高。2、采用全不銹鋼分割刀片及面團壓板，符合食品衛(wèi)生要求，清潔方便，經(jīng)久耐用。3、該機配備進口電機及控制系統(tǒng)，面團分割機器配合高強度齒輪組，馬力強，整組齒輪箱采浸油式設計，可長時間操作，噪音小。4、面團分割機設計精良，外型美觀，一體成型，結構精密穩(wěn)固，操作時平衡度高，不搖晃，外殼多層烤漆，易于清潔保養(yǎng)。5、分割面團機豪華做工，結構穩(wěn)固，產(chǎn)品質(zhì)量有。6、面團分割機適用于披薩連鎖店，配餐中央廚房，超市包房連鎖店，是大型面包房等理想面團分割機器。

面團分塊機定做

采用優(yōu)質(zhì)電機，扭矩大，，4、切割均勻。不粘連，不粘邊，5、操作簡單。自動分割，適用于各種面包蛋糕等面團的切割和成型，避免人為造成的大小不等，6、商用面團分割機工作平穩(wěn)。產(chǎn)品的大小和色澤的標準性，大大提高了工作效率，7、面團分割機工作效率高。外形精美，使用范圍廣，操作簡單。高效節(jié)能，全衛(wèi)生無污染。操作簡單，該機設計合理緊湊。面團分割機是一直用于面團、面包條分塊的機器，全衛(wèi)生，避免了人工分塊造成的大小不等的問題，款式新穎，工作效率高，分割速度快、分割均勻，全衛(wèi)生，分塊均勻度高，面團分割機功能特點：1、機身采用食品級不繡鋼配件及材料。堅固耐用，2、刀片、托盤及保護罩均采用不銹鋼，噪音低，用途廣泛。