日子用水的凈化處理進程雖然復雜，也攙雜著不少爭論，但經過了100年的摸索，已經日漸成熟，成了咱們日子中一樁司空見慣的事了。但是商業活動的發展卻給喝水這個簡略的問題，提出了不少新的意見。自從瓶裝水成為一種工業，各種名字復雜的水就進入了人們的視界。礦泉水、純凈水、磁化水、弱堿性水……生產商以各種方式著重，只要自己制作的水，才是健康與有益的。水，人體的首要組成成分，維持推陳出新的根本物質，一會兒變得復雜起來。

不過，在專家看來，這些水的名字，在很大程度上僅僅商業宣揚罷了。或許，水的口感如何才是值得重視的問題。

剖析1 ：硬水與軟水“硬水”中的碳酸鈣無損健康

與水中潛在的污染物比較，人們似乎更熱衷于重視被飲水產品商家炒作的軟水、硬水、酸堿度等概念。這點在飲水工業化后更為顯著。但是，專家看來，軟硬酸堿其實關于咱們日常飲用水的安全健康并不形成影響。"咱們也一直在著重這個問題，但效果不太顯著。"

在中國的許多地方，燒水用的壺里，總是積著厚厚的一層"白霜"，大家管它叫水堿，說這是由于水"太硬了"：水中的碳酸氫鈣，加溫后分解出碳酸鈣，進而附著在了容器的外表。

軟硬程度并不是檢驗自來水質量的重要目標。雖然世界衛生組織規則，水中碳酸鈣含量超越500毫克/升為硬水，但在有些國家，只要求日子用水中碳酸鈣含量在800毫克/升以下就行。美國乃至沒有將硬度目標作為日子用水的強制目標。咱們國家定的硬度規范是450毫克/升，平常的飲用水算不上硬水。

那么，究竟硬水是否會影響到健康呢？專家對這個問題感覺有些無奈：咱們也屢次做過答復，但沒什么效果。

在研討人員看來，一般程度的硬水對人體健康并沒有什么影響，由于其間的首要成分碳酸鈣對人體是根本無害的。專家指出，它事實上是目前市場上一般補鈣食品的首要成分。當然，過多攝入碳酸鈣或許引起鈣中*，但這并不是靠喝水就能做到的。專家指出，之所以要將硬水歸入調查目標是考慮到水太硬影響口感。

一些科學研討乃至以為硬水對預防心血管疾病有好處。上世紀70時代，美國的科學研討人員發現長時間飲用軟水，會提高心血管病發病率。不過，我國的一項類似研討卻顯現，飲用硬水導致更高的心血管病發病率。所以，現在咱們以為，水的軟硬對人的健康沒有影響。

硬水真實值得重視的損害在于，它會增加能耗，不利于節能減排。由于水垢堆積在容器的外表，燒開水的時間被延長了，耗費的燃料也就更多了。

剖析2： 弱堿與弱酸與胃液比較，水的酸堿可忽略不計

飲用水應該是"弱堿性"的，這也是飲用水生產商們拋出的一個新概念。不過，生物學家們對這個概念并不認同。食物進入人體今后很快就被送進胃，泡進胃液里。胃液，屬強酸之列。隨后食物進入腸道，在這里它們遇見胰液，胰液則呈堿性。這樣一來，食物自身的酸堿水平簡直可以忽略不計。

試驗觀測同樣證明，飲用水的酸堿度對這個目標沒有影響。有科學家曾做過一個試驗，在一個地區飲用水pH值偏高的區域進行長時間監測。成果發現，當地居民并沒有由于此而導致壽命縮短。同樣，pH值偏低的水，也不會導致壽命縮短。飲用水對人體起到的作用是推陳出新，而非供給養分。專家指出，壽命長短更多地取決于當地的飲食、環境等其他因素。

不過專家做過一些研討發現弱堿性的飲用水，對健康比較好。專家指出規則的飲用水規范中，就將弱堿性水作為一項目標。

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