壓肉時將牛羊豬碎肉快速壓成板做加工用。該產(chǎn)品外形美觀、做工精良、操作方便、適用安全可靠，該機(jī)的盛料盒、上下模以及接觸肉制品的整機(jī)外包裝均采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生要求。

機(jī)構(gòu)及工作原理：

壓肉盒主要由手柄、大力調(diào)節(jié)彈簧、盛肉盒、墊板、漏油孔、咬齒、掛鉤。通過操縱手動向下壓，控制活塞的往復(fù)運(yùn)動，完成上升和下降，達(dá)到將碎肉壓制成型目的，方便下一步的速凍工序。

該機(jī)是生產(chǎn)西式火腿、灌腸成型的輔助器具；外表經(jīng)過特殊處理，美觀大方、堅(jiān)固耐用、容易清洗，多種規(guī)格可供選擇。