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孵機是指人工模擬卵生動物母性進行溫濕度翻蛋等條件經過一定時間將受精蛋發育成生命的機器，主要用途于種蛋孵、胚胎發育、養殖場、孵場、孵廠、養雞場、個人孵、家庭孵、單位孵、學校孵、生物孵、胚胎孵、學校、生物公司、特禽孵、家禽孵等。孵機種類可以分為煤電兩用和只用電兩個類型的機器都包括小型孵機、鴿子孵機、小雞孵機、珍禽孵機、鴨蛋孵機、小型全自動孵機、小型全自動孵出雛一體機，產品全部使用微電腦全自動控制。
孵設備是現養雞設備中的重要設備之一，整套孵設備包含孵機、出雛機及其他配套裝置。孵機的類型很多，固然主動程度和容量大小有所不同，但其結構原理基礎雷同，重要由機體、主動控溫裝置、主動控濕裝置、主動翻蛋裝置和透風換氣裝置等幾部分組成。目前以箱體式孵機（又稱電孵箱）利用較多，這種類型的孵機按其容量可分為大、中、小型3種規格，其容量分辨為5萬～10萬枚或更大、1萬～5萬枚、1萬枚以下，在中小型孵機中，孵和出雛兩部分是裝在同一機體內的。
.孵機的應用與保護（1）孵機應裝在混凝土地面上，地面應保持平整，裝時孵機應稍向前（有的機型向后）傾斜，以便于清洗時排放污水，機門前要留2～3m的把持空間。（2）孵室的溫度應保持在20～27℃，溫度高于27℃或低于20℃時，應考慮裝空調設備或采用其他措施。濕度應保持在50%左右。室內要有良好的透風換氣條件，孵機（特別是出雛機）排出的廢氣要用管道引至室外。孵室要經常清掃、沖刷、粉刷和消毒。（3）整機裝完畢后要通電試機，檢查溫度、濕度節制系統是否正常，并根據請求調好溫度。還要檢查超溫、低溫報系統有無故障，主動定時翻蛋系統是否正常等，待運轉1～2天，一切正常后方可正式進行。
