商用壓面條機闡述

二、性能特點：1、采用齒輪傳動，運轉平穩、全可靠。2、減速機，鏈輪鏈條傳動，噪音低，使用壽命長。3、操作全，衛生清潔。4、采用自動挑條系統，效率高、質量好。5、自動輸送、自動斷面、自動上桿，一次成型,節省勞動力6、多組軋實，軋輥拉絲，喂料均勻，面板整齊壓輥是面條機中用于將面壓成面片的部件，其調整是否正確直接影響到面片壓制的厚度，今天主要就壓面輥的調整方法作以說明，希望對大家有幫助。調整壓輥是從前往后依次將壓輥的間隙減小，如：第一組輥為1-2mm，第二組輥為1.5mm，第三組輥為0.5mm，第四組輥為0.5mm。這次依次減少壓輥的間隙，可以將面絮壓制成厚薄一至的面片，但調整時應注意壓輥的兩端間隙必須一致，否則會容易使面片跑偏。

商用壓面條機描述

面條機常見的故障分析及處理：在使用面條機時有時會出現一些小問題，比如面板不能連接，導致出現斷析或余板的情況，出現這種情況一般是軋輥的間隙造成的，斷板時縮小下組對輥的間隙，也可加大上組對輥的間隙，余板時調整方法跟斷板正好相反。 跑邊或兩邊的厚薄不勻，這是對輥兩端的間隙不一致導致的，適當調整軋輥的兩端間隙，調整均勻就可解決。面條呈曲波狀，這種情況是刮刀及切刀梳刀的裝角度過大造成的，適當調整就可解決。出現面板沾軋輥一般是因面坯水份過大造成，還有一種因素是刮刀螺栓松動。加工時斷不開面條，主要是斷面口刀刃與底板不符，適當調整位置就可解決。面條斷條是因為面中帶有雜質，也可能是由于和面不勻造成的。

商用壓面條機類型

1、開機軋制面條前，見面條機（特別是與食物接觸的部位）清理干凈，插上面頭，接好地線2、和面：見面分、水以10:3的比例和成絮狀（水中可放適量，若做雞蛋面可不加水或少許水3、軋面：先拆下切面刀，調節壓面輥兩端的調節螺栓，將兩面輥間隙調節至2.5-3mm。將插頭插入220V電源插座內，按下開關，壓面機啟動并運行正常后，將和好的面放入面斗病引入兩輥間，反復壓制3-5次，調節面輥間隙至多緒厚度，復軋一次。軋面片時應從厚至薄的順序操作。4、切面：裝上切面刀。將壓好的面皮表面上撒上少許干面粉，并放入面輥中間即可切成面條。5、結束：用完后關掉電源開關，拔下插頭，將機體、壓面輥、切面刀清洗干凈即可