瓶裝橄欖菜采用噴淋式殺菌機(jī)可有效減少玻璃瓶的損壞率，采用預(yù)熱段-殺菌段-預(yù)冷段-冷卻段四段式結(jié)構(gòu)殺菌，設(shè)備配置獨立的水箱，個殺菌段的殺菌溫度不同。分段式殺菌更徹底，產(chǎn)品口感好，保質(zhì)期延長。

噴淋式殺菌機(jī)的原理：

在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢，溫度越高則繁殖越快。噴淋殺菌機(jī)就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟葘⑵淙繗纭娏軞⒕鷻C(jī)是專門為飲料、乳品、果汁、葡萄酒、啤酒、食品、藥品等灌裝或包裝后的低溫巴氏滅菌設(shè)備，是物料通過殺菌、冷卻達(dá)到延長保質(zhì)期目的的理想殺菌設(shè)備，特別是自動化生產(chǎn)線必備的二次滅菌設(shè)備。