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和面機的應用:各班次都必須指定熟悉設備性能的專人使用。開車前檢查電器各部分是否絕緣良好,電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按鈕。有問題請電工處理。按機器規定一次和面是投入干面粉,不準超負荷運傳。按照機器維護要求定期加油。在和面時,應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內,以免發生危險事故。取面時必須斷電,待停電絞拌后將機殼歪倒后再取,一次取不凈要用刀割下后,再去點車,不準一人取面另一人點車。運轉是不得觸動轉動部件,發現異聲、松動、雜物、震動等不正常時,應停車檢查、。
二、和面機使用說明: 1、和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.2、接通電源,查看旋轉方向.(攪拌器向后轉)3、運轉應平穩,無異響.4、空車運行30分鐘后復查各堅固件,再進行工作.5、均采用齒輪減速傳動結構,具有結構簡單,緊湊,操作方便,不需復雜的,使用壽命長等優點.6、面斗,采用不銹鋼材料和特殊的表面處理,專業和面機符合衛生標準.和面機裝與調試:7、機器四腳應放平,多功能和面機減少振動;在機架底部(等電位接線端子)處接好地線,以防漏電發生危險8、檢查各緊固件是否松動,檢查電源線開關是否完好.9、齒輪處加適量的潤滑油.
和面機清洗與保養:1.在使用中經常檢查各部件緊固件,如有松動及時緊固;2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑,每半月加油一次,軸承座內有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則軸與軸瓦膠合后果自負;3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量,以免燒壞電機;4.如發現面團有油污,應及時檢修,更換油封。5.機器使用完后應及時進行清洗,以免影響再次使用;6.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點,以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命; 7.本機為防滴型器具,禁止用噴水管清洗。