搖滾烤雞爐闡述

搖滾烤雞爐利潤分析

一只烤好的雞成本大概是7-8元。市場銷售價13-15元正常每晚可以烤100只，如果是節(jié)假日可以烤200只左右一天的利潤是600元-700元。每月的利潤是18000元-21000元按每月有5天下雨時間。一年利潤最少是20.64萬元-24.78萬元。

1）六排燃?xì)庠侥蠐u滾烤雞爐，無煙烤，一次可烤18只，也可以自由放烤網(wǎng)，均為不銹鋼，食品機(jī)械專用，心使用。

搖滾烤雞爐種類

搖滾烤雞爐（yao gun kao ji lu)又稱搖滾烤雞車、烤雞車。是制作烤雞的專用機(jī)械，屬于金諾小型休閑食品機(jī)械。是五排搖滾烤雞爐、六排搖滾烤雞爐的總稱。

搖滾烤雞爐也叫搖擺烤雞車、越南烤雞爐、自動烤雞爐。搖滾烤雞爐用電瓶帶動旋轉(zhuǎn)，自帶鏈條。搖滾烤雞爐具有操作簡單，移動方便，用途廣泛等特點(diǎn)。清晰看到整個操作過程，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，香味就是最好的宣傳，搖滾烤雞爐方便流動作業(yè),小本創(chuàng)業(yè)新革命！銷售地點(diǎn)隨處去，、碼頭、購物中心、大型超市、商業(yè)街、餐飲小吃街，夜市、工業(yè)區(qū)、步行街、學(xué)校、農(nóng)貿(mào)市場、旅游景點(diǎn)等。

搖滾烤雞爐樣式

烤制步驟

1、先檢查烤雞爐電源是否正常工作。

2、將烤雞爐木炭盒取出，往下面水盒加入適量清水，再把木炭盒放上去。

3、把木炭放進(jìn)木炭盒用火點(diǎn)燃，等木炭充分點(diǎn)燃，沒有煙塵時把串好的雞放在旋轉(zhuǎn)設(shè)備上，打開自動翻轉(zhuǎn)開關(guān)烤制。

4、在烤制過程中時刻觀察烤雞的火候，雞表面烤到?jīng)]水流出時開始在雞身上刷食用油，看到雞烤的顏色由白變黃，雞爪烤到有炸響時，雞腿雞翅焦黃，雞身里面沒有血水溢出表示成熟。

5、在烤好等雞上面根據(jù)顧客口味添加炒好等芝麻、辣椒油和孜然粉。