電炸爐規(guī)格

型號(hào)(Type)：HY-82R

電源(Power supply)：220V50Hz

功率(Power)：2*2.3kw

尺寸(Dimension)：540*440*290mm

油缸尺寸Tank Size: 240*300*150mm

油缸容量Oil capacity:2*5.5L

溫控范圍為50～200℃

內(nèi)部增設(shè)了多重全保護(hù)設(shè)置，功能更完善，完全符合國(guó)際全標(biāo)準(zhǔn)，全不銹鋼，高效能發(fā)熱管，全放油閥，超溫保護(hù)裝置，主要針對(duì)國(guó)際市場(chǎng)設(shè)計(jì)。

產(chǎn)品特性：

1、巧用原理，油不變質(zhì) 　利用油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理在工作過(guò)程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨校瑒?dòng)物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油碳而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問(wèn)題。

電炸爐描述

注意事項(xiàng)

1、在使用燃?xì)庹u爐之前，必須加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引到室外。

2、炸雞爐所用氣罐必須隨機(jī)配用的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。

3、炸雞爐氣罐周?chē)粶?zhǔn)接觸源烤之，更不準(zhǔn)存放危險(xiǎn)品，以免爆炸。

4、在炸雞爐操作過(guò)程中，操作人員不準(zhǔn)遠(yuǎn)離燃?xì)庹u爐，若發(fā)現(xiàn)爐內(nèi)的燃燒熄滅，應(yīng)立即關(guān)閉點(diǎn)火，關(guān)閉氣源閥門(mén)，查明原因排除，吹盡爐內(nèi)燃?xì)鈿馕逗螅僦匦曼c(diǎn)火。

5、炸雞爐使用時(shí)必須接好全保護(hù)接地線。

6、在使用燃?xì)庹u爐的房間內(nèi)，必須通風(fēng)條件很好。

7、嚴(yán)禁漏氣及違章使用。

電炸爐類(lèi)型

烤雞制作方法

1、配料

15斤清水（藥料）

小茴香20克 大茴香（八角）80克 花椒15克 陳皮10克 甘草30克 砂仁5克 白芷5克 豆蔻5克 三奈5克 草果10克 桂皮10克 香味2克 良姜10克 沙紅10克

2、調(diào)味料

紹興花雕2瓶 蜂蜜120克（可放麥芽糖） 食0.8-1斤（夏天多放，冬天少放）味精1斤 雞精0.5斤 香油（芝麻油）50克 鮮姜 大蒜 香菇 大蔥少許多 五香粉微量 有的地方可放少許冰糖的白糖