全自動(dòng)炒茶機(jī)介紹

眾所周知，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)廣泛分布在貧困地區(qū)，茶樹種植多以農(nóng)戶為主，茶產(chǎn)業(yè)已成為地方特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來源。尤其是在“振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入”的號(hào)召下，通過產(chǎn)業(yè)扶貧是脫貧攻堅(jiān)的“鐵抓手”，從“貧”到“富”，茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)貧困戶增收致富，助力脫貧攻堅(jiān)功不可沒。據(jù)統(tǒng)計(jì)，某地茶農(nóng)8萬(wàn)余戶，涉茶人員16萬(wàn)余人，茶農(nóng)增收近5億元，茶產(chǎn)業(yè)在帶動(dòng)貧困戶增收中發(fā)揮了重要作用。

品質(zhì)茶受歡迎茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)在即

我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。據(jù)了解，2018年，全國(guó)茶葉銷量超過190萬(wàn)噸，銷售額2600多億元。隨著茶葉消費(fèi)市場(chǎng)不斷升級(jí)，古樹茶、有機(jī)茶、高山茶等高品質(zhì)茶葉，越來越受到茶愛好者們追捧。誠(chéng)然，我國(guó)茶葉產(chǎn)量和銷量雖大，但是茶產(chǎn)業(yè)“大”而不“強(qiáng)”的矛盾日益突出，茶產(chǎn)業(yè)亟待轉(zhuǎn)型升級(jí)。

全自動(dòng)炒茶機(jī)說明

筆者了解到，很多飲茶愛好者非常關(guān)注茶葉的外觀、色澤、口感、香氣以及品質(zhì)，而影響茶葉品質(zhì)的因素或可能是茶葉機(jī)械設(shè)備陳舊簡(jiǎn)陋，或者制茶工藝粗放、不潔凈，又或者貯藏方法不當(dāng)，再或者茶葉抽檢工作不到位等等。茶葉品質(zhì)的提升不僅有利于增強(qiáng)消費(fèi)者購(gòu)買信心，同時(shí)還能加快茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐，對(duì)外也可獲得更多茶葉競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。

殺青機(jī)、炒茶機(jī)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控溫助力打造好茶品

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，若要打造好茶品，其中關(guān)鍵在于制茶工藝、設(shè)備上，準(zhǔn)確把控制茶溫度。傳統(tǒng)制茶攤青、殺青、炒茶、揉捻、烘干等時(shí)間、溫度、火候、力度工藝參數(shù)多以制茶師傅經(jīng)驗(yàn)為主，時(shí)?？赡芤蚺袛嗍д`影響茶葉品質(zhì)。據(jù)介紹，殺青、炒茶是形成茶葉品質(zhì)，尤其是留住茶香，茶品的重要工序。而殺青、炒茶的核心便是溫度、時(shí)間的把控。

全自動(dòng)炒茶機(jī)描述

殺青主要功能是通過高溫破壞茶鮮葉中的氧酶活性。目前我國(guó)殺青機(jī)種類繁多，從能源分類有燃煤、電、氣殺青機(jī)，從供熱方式分類有鍋爐供熱、直接供熱殺青機(jī)，從加熱方式分類有分段供熱、整體供熱殺青機(jī)，從加工方式分類有瓶式、連續(xù)式殺青機(jī)，從排濕分類有前段排濕和尾部排濕殺青機(jī)。

隨著國(guó)家環(huán)保政策的不斷強(qiáng)，燃煤式殺青機(jī)即將會(huì)被淘汰，電和氣作為能源的殺青機(jī)正在被大力推廣。

燃?xì)鉂L筒殺青機(jī)

目前我國(guó)用于茶葉加工的殺青機(jī)主要有蒸汽殺青機(jī)、電加熱滾筒連續(xù)殺青機(jī)和燃?xì)鉂L筒連續(xù)殺青機(jī)。

蒸汽殺青機(jī)產(chǎn)能高，殺青葉色澤綠，但殺青葉香氣低，干茶色澤欠亮；