真空預(yù)冷機(jī)-真空預(yù)冷機(jī)保質(zhì)設(shè)備

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真空預(yù)冷機(jī)將被冷卻食品快速冷卻至冷藏溫度（0℃-4℃），此時(shí)食品溫度芯體與表層溫度一致。然后將該食品放置至冷藏庫(kù)，這樣冷藏庫(kù)與食品溫度不存在溫差，或溫差很小，這樣的食品冷藏即很新鮮。不難理解真空快速預(yù)冷機(jī)是快速預(yù)冷設(shè)備，因而也稱為真空快速預(yù)冷機(jī)真空預(yù)冷機(jī)保質(zhì)設(shè)備.。


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真空預(yù)冷機(jī)類(lèi)型 真空快速預(yù)冷機(jī)按被處理食品溫度/溫差的不同，可分為果蔬型真空快速預(yù)冷機(jī)（低溫型真空快速預(yù)冷機(jī)）、熟食品真空快速預(yù)冷機(jī)（高溫型真空快速預(yù)冷機(jī)）。兩種型號(hào)的真空快速預(yù)冷機(jī)在真空發(fā)生機(jī)制、真空冷卻配比等技術(shù)實(shí)現(xiàn)上有所不同真空預(yù)冷機(jī)保質(zhì)設(shè)備.。

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