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蜂蜜水分重怎么脫水?水蜜怎么去除水分?

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產品價格: /人民幣 
最后更新: 2020-01-16 10:35:37
產品產地: 本地
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    產品詳細說明
      優質的蜂蜜本身含水量都在20%以下,但是它也有很強的吸水性,若是沒有注意好保存,蜂蜜是會吸收周邊環境中的水分的,從而降低蜂蜜自身濃度。那么蜂蜜水分重怎么脫水呢?

      一般大家選用的都是高溫加工來蒸發掉蜂蜜中多余的水分,這種方法操作簡單,自己在家也可以完成。不過蜂蜜中含有豐富的活性酶,若是經過高溫的話,這些活性酶會失活,損失營養價值。其含有的花香味也會遭到一定程度的破壞,蜂蜜的口感也會有一定改變,所以田野牧蜂不建議大家采用這種方式蒸發掉水分,最好還是盡快吃完。

      市場中也存在用這種方法加工成的蜂蜜,就是濃縮蜜。在大流蜜期間,很多蜂農為了增加產量,不等蜂蜜成熟就取蜜。由于這樣的蜂蜜含水量大,無法售賣,只能用高溫加工的方式蒸發掉多余的水分,形成高濃度蜜液。不過不成熟的蜂蜜本身含有的營養物質就少,經過高溫加工后,蜂蜜中的營養物質也快被破壞殆盡了,滋補身體的效果也不大。

      所以大家在購買蜂蜜的時候一定要注意這類蜂蜜,為了更好的滋養身體,還是那些經過多方質檢合格的優質成熟蜜比較靠譜。不過避免出現蜂蜜吸水導致含水量增加的情況,大家一定要注意好保存,取完蜂蜜后一定要密封好瓶蓋。

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