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蜂王漿為什么要冷凍保存?蜂王漿應該冷藏還是冷凍?

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產品價格: /人民幣 
最后更新: 2020-01-15 11:03:15
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    產品詳細說明
      蜂王漿是一種介于食品與藥品之間的高級滋補營養品,在市場上受到很多消費者的追捧,食用之后對身體有很多好處,不過經常吃蜂王漿的朋友都知道蜂王漿要冷凍保存,那蜂王漿為啥要冷凍呢?

      蜂王漿要冷凍的原因在于溫度會影響蜂王漿的新鮮度和質量。從影響蜂王漿新鮮度的因素講,蜂王漿有“六怕”,即怕熱、怕光、怕空氣、怕酸堿、怕細菌和金屬污染,從光、空氣、酸堿、細菌、金屬對蜂王漿質量的影響來看,只要通過一般處理就能解決,就是避光,避免酸堿、細菌、金屬接觸蜂王漿,密封盛裝蜂王漿等。

      而溫度只能通過冷凍保存的方法來解決,有實驗證明,在5℃的條件下貯存1年的蜂王漿,用來飼喂蜂王幼蟲,不能使其發育成蜂王,這樣的結果說明蜂王漿的質量發生了變化,所以田野牧蜂提醒蜂王漿必須要低溫冷凍保存,通常情況下,在-2℃以下貯存的蜂王漿1年左右質量變化甚微,在-18℃以下貯存的蜂王漿,可以保存很多年并且質量保持穩定。

      并且大家都知道蜂王漿中含有幾乎人體所需的所有營養物質,包括許多活性物質,對身體有很強的滋補作用,但是蜂王漿只有在新鮮狀態和貯存良好的條件下,才能發揮其特有的滋補作用,如果貯存溫度過高,蜂王漿就容易腐敗變質,失去應有的價值,只有冷凍保存,才可以讓蜂王漿中的營養物質更好地發揮作用!

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