雞肉真空腌制機 1000L水循環滾揉機 食品滾揉機產量高

雞肉真空腌制機 1000L水循環滾揉機  食品滾揉機產量高   隨著人們生活條件的改善和營養水平的提高，這一傳統產品的消費市場也逐漸步向營養化、方便化和系列化發展。通過鹽水注射、真空滾揉，能促進腌制液的滲透，疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等電點的調整作用，從而提高制品的出品率，改善制品的嫩度和口感。

雞肉真空腌制機 1000L水循環滾揉機  食品滾揉機產量高     滾揉是加快腌制速度的一種方法，它是肉塊中能量轉化的物理過程，通過滾揉對肉塊進行機械處理，促進了液體介質(鹽水)的分布，改善了肉的嫩度，提高了鹽溶性蛋白質的提取和向肉塊表面的移動，從而使產品在出品率和產品質量方面均得到了較大的提高。諸城市利特機械生產的滾揉機全部升級為水循環式抽真空。
水循環滾揉機好處：