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嚴格來說,水果保鮮柜和水果風幕柜沒有什么大的區別,只是叫法不同而已。這么說吧,但凡能夠保鮮的可以放水果的都可以叫做水果保鮮柜,像那種直冷的展示柜以前也可以用作水果保鮮。而水果風幕柜是對于風幕柜的一種稱呼,因為風幕柜主要放飲料水果等比較好看,保鮮效果好,近年來市場使用比較廣泛,因此叫做水果風幕柜。
水果保鮮柜其實就是風幕柜,也有人稱為立風柜,它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出,讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產品保鮮的效果。在超市里主要放飲料,酸奶,牛奶,真空包裝的肉食,熟食,水果等。所以說,風幕柜也可叫做保鮮柜,但保鮮柜不一定都是風幕柜,也有可能是直冷保鮮柜
至于選用水果保鮮柜還是水果風幕柜,那就要看你注重哪方面的需要了
。風幕柜也具有保鮮功能,但更側重于展示,用風幕柜更感覺美觀、大方、干凈、整潔,能吸引顧客的購買欲望。保鮮柜呢,相對保鮮時間長一點,但展示效果較差,不能很好的把新鮮蔬果的特點展示出來。