1.1用途: 我廠生產(chǎn)的系列多用切菜機，廣泛適用與各種根.莖.葉類蔬菜和海帶.豆制品等切制加工.可加工片.塊.丁.菱形.曲線多種形狀.

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?YQC-QJC660

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?Y—飲食加工機械

?QC—“切菜”兩個漢字的 第一個漢語拼音字母

?Q—表示帶料筒

?J—表示簡易式[塔倫調(diào)速]

?C—表示切長段

?660—生產(chǎn)能力(KG/H)

?A—改進序號為A.B.C……

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1.2特點：該機操作簡單，維修方便，適應性強，是理想的蔬菜加工設備。

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?2主要結構與工作原理

?2.1主要有機架.輸送帶.壓菜帶.切片機構.調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機構組成

?2.2離心式切片機構用于瓜薯類硬菜的切片.片后可在一定范圍內(nèi)自動調(diào)節(jié).豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊,丁,菱形,等各種形狀切菜長度通過.“可調(diào)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

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3結構特征及技術參數(shù)

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3.1產(chǎn)品型號 名稱 結構特征

?YQC-QJ660多用切菜機 塔輪傳動

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?3.2技術參數(shù)

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生產(chǎn)能力150-660kg/H

?電機功率:0.75kw,380v/220v

?切菜長度1-25mm

?外形尺寸：900*460*740mm

?機重：140kg

?4、安裝調(diào)試

4.1將機器放在水平的工作場地，確保機器放置平穩(wěn)可靠。

4.2使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是否因運輸而破損，并及時采取相應措施。

4.3檢查旋轉料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞。

4.4確定電源電壓與本機額定電壓相符合。在外地接地，標記處可靠接地，將電源軟線伸長找專業(yè)電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉向，V帶輪的轉向與表示一致為正確。否則，切斷電源，調(diào)整接線。

5使用操作

5.1工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。

5.2安裝豎刀

5.2.1智能切菜機安裝豎刀：把豎刀放在定刀板上，刃口與定刀板下端平行接觸，定刀板銷在刀架上，緊固切刀螺母，拆下定刀板即可。

5.2.2其他切菜機安裝豎刀：先轉動可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：高架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。

5.3切菜長度調(diào)整：觀察控制面板上顯示的長度數(shù)值與要求長度是否相符，增加長度時按增長按鈕，減小長度時按減小按鈕。

其他切菜機調(diào)整：轉動可調(diào)偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向里；切粗絲時可移動支點，由里向外，調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。

5.4切片厚度調(diào)整

?根據(jù)切片機構的結構，選擇合適的調(diào)整方法。

說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質(zhì)量。

6.5速度調(diào)整

根據(jù)變速機構不同選擇相應的調(diào)整方法

6.6切菜是要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。

7故障分析與排除

8安全防護及注意事項

8.1安裝防護護罩

產(chǎn)品的切片刀及豎刀，安裝有安全防護罩及防護網(wǎng)，不要隨意拆除，以免發(fā)生危險。

8.2注意事項

A機器運轉中 切勿將手靠近切刀或伸進安全防護網(wǎng)下，以免發(fā)生危險。

B機器運轉中 切勿將手置于輸送帶或壓菜帶上，以免發(fā)生危險。

C機器維修中切勿啟動開關 以免發(fā)生危險。

D機器運轉中 不要進行任何形式的維修和保養(yǎng)。以免造成人身傷亡。

9保養(yǎng)、維修

?所有的維護保養(yǎng)工作都必須在切斷電源的情況下進行。

9.1每次用完后，對機器認真清理，清理時不得用銳器接觸輸送帶及壓菜帶，也不得用噴水管噴淋。

9.2輸送帶與壓菜帶如發(fā)現(xiàn)松滑，應及時調(diào)整漲緊螺栓或調(diào)整彈簧壓力至適當位置，帶兩端的拉力或壓力應基本相等，否則輸送帶或壓菜帶就發(fā)生跑偏現(xiàn)象。

9.3檢查三角帶的宋金和磨損情況，并及時調(diào)整和更換。當三角帶松動時，松開漲緊機構螺栓進行調(diào)整是三角帶漲緊后緊固螺栓。

9.4每班往棘輪內(nèi)、齒輪、鏈輪上注油一次，選用20號機油，每次加注量以十滴為宜，軸承內(nèi)的潤滑脂，根據(jù)使用情況適量添加和更換，選用鈣基脂潤滑脂。

9.5在機器工作中，如果機器聲音不正常時，必須立即停車檢查，待故障排除后，方可繼續(xù)工作。

1、本產(chǎn)品為多功能切菜機，帶切片頭款隨機帶直豎刀、曲線、方塊、菱形四把刀，不帶切片頭的是兩把直豎刀。

2、本機適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制成片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。

離心切片厚度2-10毫米可調(diào)

傳送帶切片切絲厚度1-25毫米可調(diào)

菱形刀片切出厚度：16毫米

切丁刀片切丁寬度：19毫米

1、工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。?

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