蜂蜜波美度對(duì)照表，蜂蜜波美度與水分的關(guān)系?

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最后更新：	2020-01-03 10:49:42
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關(guān)于波美度經(jīng)常購買蜂蜜的朋友肯定聽說過一些，波美度是表示溶液濃度的一種方法，把波美比重計(jì)浸入所測(cè)溶液中，得到的度數(shù)就叫波美度，那蜂蜜波美度對(duì)照表是什么樣呢?

蜂蜜波美度簡(jiǎn)單理解就是蜂蜜的濃度，是蜂蜜濃度的三種表示方法之一，國(guó)際通用單位是波美度，此外還有含水量和含糖量，它們之間可以自由換算，蜂蜜的波美度越高，含水量就越低。田野牧蜂介紹，一般來說溫度對(duì)于蜂蜜波美度的影響最大，所以標(biāo)準(zhǔn)濃度是以氣溫20攝氏度為準(zhǔn)，一級(jí)波美度：42度以上，含水量19%;二級(jí)波美度：41度以上，含水量21%;三級(jí)波美度：40度，含水量23%;四級(jí)波美度：39度，含水量25%。

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過充分釀造而成的甜物質(zhì)，純正蜂蜜由于經(jīng)過7~15天的充分釀造，蜂蜜的波美度比較高，含水量比較低，在20%以下。優(yōu)質(zhì)的蜂蜜波美度都很高，水白蜜波美度達(dá)到42.5，含水量也很低，是優(yōu)質(zhì)的洋槐蜜，具有潤(rùn)腸通便、去火潤(rùn)燥的作用。

當(dāng)然波美度還受到很多因素的影響，蜜種、地理區(qū)域、季節(jié)等，有些時(shí)候在夏天，即使是純正蜂蜜看起來也會(huì)比較稀，有些消費(fèi)者就會(huì)覺得蜂蜜質(zhì)量不好，波美度比較低，含水量很高，其實(shí)并不是蜂蜜的問題，而是受到了季節(jié)的影響。

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