定制安裝水果展示柜 鄭州市水果保鮮柜展示柜

最近幾年水果保鮮冷柜產品保鮮技術愈來愈成熟,那么水果保鮮冷柜到底是怎么保鮮的?哪些指標可以夠知道水果保鮮冷柜真的保鮮?下面我就跟大家說說,水果店保鮮的五大因素:


       

    1.保鮮柜溫度因素,不同的商品需要不同的保存溫度,比如:酸奶、酒類、橙汁、果醬的保存溫度為0攝氏度—5攝氏度,為此適合放在冷藏室;魚類、鮮肉類、雪糕等商品的保存溫度應低于-6攝氏度,存放在冷凍室是最適合的了。

    2.保鮮柜濕度因素,水分是果蔬鮮活的源頭,果蔬一旦缺水,就會風干枯萎。水果保鮮冷柜應維持95%的水分,食品才可以真正水靈靈的。

    3.保鮮柜風向因素,水果保鮮冷柜應采用多面送風,實現360度送風,使水果保鮮冷柜內部每一個角落溫度更均勻,食品不會因溫度忽高忽低而變質,常保鮮活氣息。

    4.保鮮柜氣態因素,水果保鮮冷柜里的商品為什么不可以永遠維持鮮活?果蔬釋放出的乙烯氣體,容易催熟食品,水果保鮮冷柜里含氧量過大,易使食品腐爛變質。為此,必須有效吸收乙烯氣體,合理調節空氣的成分,才可以使果蔬保鮮期更長。